Soms heb je zin in iets lekkers, maar wil je je lichaam ook iets voedzaams geven. Dan zijn deze gezonde reepjes perfect!
Met deze chocoladereepjes kun je natuurlijk eindeloos variëren qua vulling. Verschillende noten, zaden- en pitten of gedroogd fruit, het kan allemaal!
Ingrediënten van de gezonde reepjes
450 gr pure chocolade
2 el kokosolie (+ evt een ½ tl om mee in te vetten)
2 maiswafels
25 gr gepofte quinoa
30 gr gepofte boekweit
20 gr goji bessen
20 gr gedroogd rood fruit
75 gr walnoten
30 gr notenmix
20 gr kokosvlokken
20 gr gedroogde cranberries
10 gr zaden en pitten
1 el rozenblaadjes
Instructies voor het maken van gezonde reepjes
- Breek de chocolade en maiswafels in stukjes;
- Vet een siliconen bakvorm voor reepjes heel lichtjes in met wat gesmolten kokosolie of bakspray;
- Smelt de chocolade samen met 2 el kokosolie au bain marie, blijf tussendoor goed roeren;
- Meng vervolgens alle droge ingrediënten door de gesmolten chocolade en verdeel over de bakvorm;
- Druk het mengsel stevig aan met de bolle kant van een theelepeltje en zet het geheel minstens 4 uur (of een hele nacht) in de koelkast.
