In welke voedingsmiddelen zit zink? Het zit in vlees, kaas, graanproducten, noten en schaal en schelpdieren. Hieronder vind je een overzicht met voedingsmiddelen per categorie waar zink in zit:
- Vis en schelpdieren: oesters, krab, garnalen en mosselen.
- Vlees: rund, varkensvlees, lamsvlees en kalkoen
- Zuivel: kaas
- Peulvruchten: kikkererwten en linzen
- Noten, pitten en zaden: zonnebloempitten, pompoenpitten, sesamzaad en cashewnoten
Hoeveel zink je per dag nodig hebt is natuurlijk afhankelijk van de lichaamsbehoefte per persoon en de klacht. Als je bijvoorbeeld ziek bent, dan heeft je lichaam een hogere behoefte aan zink.
De dagelijkse referentie inname bij kleine kinderen tot 1 jaar is 2 mg per dag1, tot 3 jaar 3 mg per dag, kinderen van 4 tot 8 jaar 5 mg per dag van 9 tot 13 jaar 8 mg per dag, meisjes van 14 tot 18 jaar 9 mg per dag, jongens en mannen van 14 jaar en ouder 11 mg per dag, vrouwen van 19 jaar en ouder 8 mg per dag, zwangere vrouwen 13 mg per dag, vrouwen die borstvoeding geven 14 mg per dag1.
De gemiddelde inname uit voeding is bij mannen 13 mg per dag en bij vrouwen 9 mg per dag1.
Dagelijkse inname van niet meer dan 40mg per dag is volkomen veilig1.
1.Food and Nutrition Board, Institute of Medicine. Dietary Reference Intakes for Vitamin A, Vitamin K, Arsenic, Boron, Chromium, Copper, Iodine, Iron, Manganese, Molybdenum, Nickel, Silicon, Vanadium, and Zinc. Washington, DC: National Academy Press, 2002. Available at: nap.edu/books/0309072794/html/.
