Hoofdtitel
Brain Food

Ondertitel
Voeding voor gezonde hersenen

Auteur
Charlotte Labee

Taal
Nederlands

Verschijningsvorm
Hardcover

Op een uitgebreide maar toch toegankelijke manier vertelt Charlotte je over de laatste inzichten uit de orthomoleculaire geneeskunde en neurowetenschap. 

Het boek is op logische wijze opgebouwd, zodat alle belangrijke thema’s rondom voeding en het brein uitgebreid aan bod komen. Bij het kiezen van onderwerpen om over te schrijven, heb ik rekening gehouden met de vragen die me vaak gesteld worden. 

Het resultaat is meer dan 300 pagina’s boordevol: 

1. Voedingsadvies en recepten
   Wat kun je nu het beste eten voor je hersenen? Waarom? En hoe? Al deze vragen en meer beantwoord ik uitgebreid in het boek. Je leert over allerlei essentiële Brain Foods en de vitaminen, mineralen en overige voedingsstoffen die ze bevatten.
   Maar hier blijft het niet bij: in het boek vind je vele fantastische recepten (met mooie foto’s!), waarin de beste breiningrediënten elkaars positieve werking versterken. Daarnaast zijn er complete hoofdstukken gewijd aan interessante subthema’s zoals het gebruik van smoothies en kruiden. 
   
   
2. Praktische tips & eetmomenten
   Belangrijk is vooral dat je Brain Food makkelijk in je leven kunt integreren. Daarom is er in het boek volop aandacht voor de manier waarop je om kunt gaan met eetmomenten als ontbijt, lunch, diner en tussendoortjes. 
   Vind je het lastig om je kind(eren) gezond te laten eten? In het boek staat ook hoe je dit met de juiste kennis van het brein heel makkelijk verandert en er staan ook voorbeelden in van hoe Charlotte dit zelf doet. Ook krijg je een kijkje in de koelkast van Charlotte, zodat je meteen zelf aan de slag kunt. 
   
   
3. Up-to-date breinkennis & Golden Growth Model
   In dit boekstaat de werking van het brein centraal. Zo worden bijvoorbeeld de belangrijkste neurotransmitters behandeld, die grote invloed hebben op je eigen handelen en geluksniveau. Met de juiste voeding kun je deze aan- of uitzetten en zo jezelf aansturen. Fascinerend! Ook lees je over de manier waarop je je hersenen kunt herprogrammeren. Als je eenmaal weet hoe dit moet, is het verrassend haalbaar. Het Golden Growth Model (uit Charlotte’s vorige boek Brain Balance) word je aangeboden als handige kapstok om jouw voedingsgewoonten en leven structureel te veranderen. 
   
   
4. Achtergrondinformatie
   Krijg jij geen genoeg van alles dat met voeding, gezondheid en het brein te maken heeft? Dan word je met dit boek op je wenken bediend! Aparte hoofdstukken zijn er namelijk voor onderwerpen alsintermittent fasting, antioxidanten, voeding en stress en de relatie tussen je hersenen en darmen. 
    

Voor wie is het Brain Food-boek?
Het Brain Food-boek is voor iedereen die meer wil halen uit voeding en het leven. Je ontdekt hoe je de kracht van natuurlijke voeding combineert met die van je eigen brein om nieuwe gewoonten te ontwikkelen en je leven en gezondheid ingrijpend te veranderen. De praktische voedingstips en heerlijke recepten in het boek maken het makkelijk en leuk om Brain Food in je leven te integreren en lekkerder in je vel te zitten dan ooit.