Bamboo matcha klopper om heerlijke matcha thee mee te maken.

Bereiding

1 gram (= 1/2 theelepel) matcha per kop thee.

1. Doe eerst de matcha in een glas.
2. Giet hier 1-2 ml koud water overheen en klop dit tot alle klontjes verdwenen zijn.
3. Giet hier vervolgens 100 ml water van maximaal 80°C overheen en klop dit nogmaals in W-vorm tot er een schuimlaag ontstaat.