Stel je eens voor: een koude ochtend, de zon komt langzaam op en een warm kopje thee staat naast je bed. Wat kan er nu nog beter zijn dan jezelf verwennen met een warm, heerlijk en voedzaam ontbijt? Wat je warm en energiek door de dag heen zal helpen? 

Dit ontbijt is niet alleen fijn voor je smaakpupillen, maar ook voor je lichaam. Met een combinatie van gezonde ingrediënten zoals pure kokosolie, havervlokken, teffvlokken, kokosmelk, eiwitpoeder en de heerlijke smaak van biopeer en cacaopoeder, zul je jezelf verwennen met een rijke bron van voedingsstoffen om je dag goed te beginnen.

Een warm ontbijt zorgt ervoor dat je spijsverteringssysteem rustig op gang komt. Hierdoor worden voedingsstoffen beter opgenomen en is het fijner voor je maag en milt die volgens de orgaanklok in de ochtend actief zijn. Bovendien kan een warm ontbijt helpen om je stofwisseling te stimuleren. Daarnaast bespaart het je lichaam energie: je lichaam hoeft de voeding niet eerst op lichaamstemperatuur te brengen.

Door verder nog te kiezen voor gezonde ingrediënten zoals kokosolie, havervlokken en eiwitpoeder, voorzie je je lichaam van essentiële voedingsstoffen wat je helpt verzadigd te blijven tot de lunch. Door de toevoeging van eiwitpoeder kan het ook bijdragen aan spierherstel en goede start van de dag na een nacht van rust.

Onze therapeute Laura deelt graag haar favoriete, warme ontbijt.

Ingrediënten voor 1 groter portie, of 2 kleine porties

• 1 eetlepel pure kokosolie
• 25 gram havervlokken
• 25 gram teffvlokken
• 250 ml kokos/rijst melk
• 30 gram eiwitpoeder
• 1 bio peer
• 1 eetlepel bio cacaopoeder

Toppings naar keuze:

• Stukjes peer
• Cacaonibs
• Gepofte haver met honing
• Walnoten

Bereidingswijze:

• Verwarm de kokosolie en melk in een pannetje
• Voeg havervlokken, teffvlokken en eiwitpoeder toe
• Snij de peer in stukjes en voeg samen met de cacaopoeder toe
• Roer regelmatig tot de vlokken goed opgelost zijn en het voor jou een fijne structuur heeft
• Voeg toppings naar keuze toe

Enjoy!