Een kop zwarte koffie, cappuccino, een shot espresso, latte macchiato, cortado, flat white, met slagroom, met suiker, en zelfs decaf; koffie drinken is populair. Hippe koffietentjes en take-away loketten zijn de laatste jaren als paddenstoelen de grond uit geschoten. Daar waar koffie drinken vroeger enkel populair was onder volwassenen, drinken tegenwoordig ook steeds meer jongeren een kop koffie met allerlei siropen, toppings en andere bijzonderheden. Maar hoe goed is koffie drinken eigenlijk voor onze gezondheid? We bespreken het in deze blog.

Het effect van een kop koffie

Koffiedrinkers geven vaak aan dat het eerste kopje koffie van de dag favoriet is. Veel mensen zien koffie als een opkikker voor de hersenen om echt in actie te komen. Zonder koffie functioneren zij naar eigen zeggen zelfs niet naar behoren. Waar heeft dit mee te maken? 

De belangrijkste stof in koffie is cafeïne, een stimulerend middel dat in de natuur voorkomt in koffiebonen, theebladeren, cacaobonen en andere planten. Het heeft invloed op het centrale zenuwstelsel en heeft verschillende effecten op het lichaam. 

Het stimulerende effect van cafeïne begint meestal binnen 15 tot 45 minuten na consumptie en kan enkele uren aanhouden, afhankelijk van factoren zoals de individuele gevoeligheid voor cafeïne en de geconsumeerde hoeveelheid. 

Wat doet cafeïne in het lichaam?                                                                   

Cafeïne kan de activiteit van het sympathische zenuwstelsel stimuleren, hierbij wordt adrenaline vrijgegeven, wat leidt tot een verhoging van de hartslag en bloeddruk. Dit geeft een gevoel van alertheid en een tijdelijke piek van energie. Dit is de reden waarom veel mensen koffie drinken om wakker te blijven en zich op te peppen. Door de afgifte van adrenaline en als gevolg daarvan de verhoging van de hartslag, kan de prestatie verbeteren bij sport of andere fysieke inspanningen. Daarom is de stof cafeïne vaak toegevoegd aan energie- en sportdrankjes.

Daarnaast heeft cafeïne nog meer effecten op het lichaam. Cafeïne kan namelijk de stofwisseling versterken, wat de afbraak van vetcellen stimuleert om dan weer te gebruiken als energiebron.

Tot slot kan cafeïne het gevoel van welzijn en de stemming tijdelijk verbeteren, waardoor sommige mensen zich gelukkiger voelen na het consumeren ervan. 

Slapeloze nachten na een kop koffie

De halfwaardetijd van koffie is ongeveer 5 uur. Dit betekent dat vijf uur na het drinken van een kopje koffie, de hoeveelheid cafeïne in het bloed na vijf uur nog de helft is van de hoeveelheid cafeïne uit je kopje koffie.

Niet iedereen breekt cafeïne even snel en effectief af, dit heeft te maken met het enzym CYP1A2. Het betreffende enzym is verantwoordelijk voor 95 procent van je cafeïne metabolisme. Genetische varianten hiervan hebben een belangrijke invloed op het functioneren van CYP1A2 en bepalen dus je mate van cafeïne afbraak. Mensen met één of twee ongunstige kopieën van het CYP1A2 gen metaboliseren cafeïne een stuk langzamer en voelen daardoor een groter en vooral langer effect van koffie 

Dit verklaart waarom de ene persoon rustig koffie kan drinken laat op de dag en prima slaapt en de ander nog de halve nacht stuiterend in bed naar het plafond ligt te staren. 

De nadelen van koffie 

Als je te veel koffie op een dag drinkt, kun je last krijgen van symptomen als: 

• Rusteloosheid
• Snelle hartslag of hartkloppingen
• Angst
• Hoofdpijn
• Irritatie
• Trillen of beven
• In- of doorslaapproblemen 

Bij personen die ook een andere werking van het Cyp1A2 enzym hebben komt hier bovenop ook regelmatig een verhoogde bloeddruk voor. 

Ervaart iedereen bovengenoemde nadelen van koffie drinken? Nee. Dit heeft ermee te maken hoe goed en snel iemand koffie kan metaboliseren én hoeveel koffie iemand gedronken heeft.

Koffie drinken & stress 

Ervaar jij regelmatig één (of meerdere) van onderstaande klachten? 

• Hartkloppingen
• Onrustig brein
• Angst en stress
• Druk op de borst
• Opgejaagd gevoel

Cafeïne stimuleert de aanmaak van het stresshormoon cortisol, vooral wanneer het op een lege maag wordt gedronken. Veel mensen starten hun dag graag met een lekker bakkie, maar we adviseren toch om dit niet te doen. Wanneer je mindert met koffie, kun je grootste resultaten behalen: meer rust, minder stress-symptomen en minder last van een opgejaagd gevoel.

Een goed en lekker alternatief voor koffie is bijvoorbeeld cacao. Je kunt hier een chocoladedrank van maken of een chocolademelk met (plantaardige) melk. Charlotte Labee Supplements heeft een Cacao Mix met een toegevoegde paddenstoelen mix, maca extract, Braziliaanse ginseng en meer!