Zin in een lekkere smoothiebowl waarin je ook wat groenten kunt verwerken? Dan is deze overheerlijke smoothiebowl met bevroren banaan, bevroren kersen en bietjes echt iets voor jou. Rode bieten zijn rijk aan verschillende vitaminen en mineralen, vooral vitamine C en ijzer. De rode kleur wordt veroorzaakt door betalaines, stofjes die de lever kunnen beschermen tegen DNA-schade. In rode biet komt tevens nitraat voor wat de aderen verwijdt en daarmee de bloeddruk kan verlagen! Een lekker én gezond ontbijtje dus, deze smoothiebowl.

Ingrediënten voor 2 porties:

• 1 bevroren banaan
• 200 gr kersen (diepvries)
• 200 gr voorgekookte bietjes
• 100 ml amandelmelk, ongezoet
• Toppings zoals blauwe bessen, gepofte quinoa, cacoanibs, noten, zaden en pitten

Hoe maak je deze smoothiebowl?
1. Meng alle ingrediënten (behalve de toppings) in een grote bak en maak hier met een staafmixer een smeuïge maar enigszins ‘vaste’ substantie van;
2. Verdeel de smoothie over 2 kommen en beleg met verschillende toppings naar keuze!

Enjoy your smoothiebowl!