Vitamine C, ook bekend als ascorbinezuur, is een essentiële voedingsstof die een cruciale rol speelt in verschillende lichaamsfuncties. Zo is vitamine C goed voor het activeren van energie, ondersteunt het je botten, draagt het bij aan je weerstand, is het belangrijk voor je huid en nog veel meer.

Bronnen van Vitamine C

Vitamine C is rijkelijk aanwezig in veel fruit en groenten. De rijkste natuurlijke bronnen zijn onder andere:

• Citrusvruchten zoals sinaasappels, grapefruits, en citroenen
• Rode en groene paprika's
• Kiwi's
• Aardbeien
• Zwarte bessen
• Broccoli
• Brusselse spruiten
• Peterselie

Let erop dat je kiest voor biologische groenten en fruit waar geen gebruik is gemaakt van pesticiden. Hierdoor zal het product meer de gewenste voedingsstoffen bevatten.

Gezondheidsvoordelen

Vitamine C staat vooral bekend om zijn rol in de immuun functie, maar het heeft ook andere belangrijke functies:

• Antioxidant: het beschermt cellen tegen schade door vrije radicalen.
• Collageenproductie: draagt bij aan de vorming van collageen wat van belang is voor de huid.
• Mondgezondheid: draagt bij aan een sterk gebit en helpt de tanden sterk te houden.
• Wondgenezing: speelt een rol in het genezingsproces van wonden.
• IJzer: bevordert de opname van ijzer in het bloed.
• Botten en bloedvaten: ondersteunt de botten en is goed voor het skelet. Is daarnaast belangrijk voor de bloedvaten.
• Psychologische functie: draagt bij aan de geestelijke veerkracht, is goed voor de leerprestatie, het concentratievermogen en het geheugen.
• Zenuwstelsel: ondersteunt de normale werking van het zenuwstelsel.

Tekenen van tekort

Een tekort aan vitamine C kan leiden tot:

• Vermoeidheid
• Spierzwakte
• Gewrichts- en spierpijnen
• Bloedend tandvlees
• Vertraagde wondgenezing

Therapeutisch gebruik

Vitamine C wordt ook therapeutisch gebruikt op verschillende manieren. Hoewel de effectiviteit varieert, zijn enkele mogelijke toepassingen: